名古屋・栄で接待・会食、ディナーデートにおすすめのコース料理

ジルベルトの最初の一皿

コースの最初にお出しすることが多い〝グジェール〟。
一言で申しますと「甘くないシュークリーム」です。
料理をお待ちいただく間に、ワインと合わせてどうぞ。

ジルベルトは美味しい

ソムリエの資格を持つオーナーが生み出す〝ワインに合う料理〟。
野菜は信頼を置く農家様から仕入れ、自らの目で確かめたもののみを使用しています。
〝生産者の方々をよく知ったうえで仕入れる〟ことこそが、当店が一番大切にしていることです。
フレンチの基本を大切にしながら食材や調味料に和の要素を加え、
イノベーティブな一皿に仕上げてご提供いたします。
当店ならではの独創性を感じていただければ幸いです。

コースに一品プラスして、
ワインと共に―。